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Tecnologia

4 fatores que mais impactam na produção da sua padaria

4 fatores que mais impactam na produção da sua padaria

Gestão, Softwares, Transformação Digital, Varejo
Gerenciar uma padaria não é uma tarefa simples, e alguns pontos podem dificultar ainda mais esse trabalho.Vários fatores podem impactar diretamente na produção da sua padaria, o que, por sua vez, tem um efeito direto nos seus resultados. Leia abaixo para saber quais são os fatores que mais impactam a produção da sua padaria. Esse é um passo a mais para uma melhor gestão do seu negócio. 1 - Conhecimento da produtividade  Quantos pães de sal o seu padeiro consegue fazer com 10 kg de farinha de trigo? E quantos kg de pães, comuns e especiais, que seu padeiro consegue produzir por dia? Em quanto tempo esses pães que foram produzidos são vendidos? Quantos quilos de farinha e de fermento são utilizados por dia para produzir apenas os pães de sal?Conseguiu responder todas as per
Qual a diferença entre Capex e Opex e qual a melhor solução para a sua empresa?

Qual a diferença entre Capex e Opex e qual a melhor solução para a sua empresa?

Equipamentos, Tecnologia, Varejo
Essas duas siglas em inglês significam Capital Expenditure, ou seja, despesas de capital ou investimento em bens de capital, e Operational Expenditure, que são despesas operacionais. O Capex representa aquilo que a empresa adquire fisicamente, como computadores e servidores. Já o Opex são custos operacionais, como despesa com prestadores de serviços, taxas de administração, entre outros, para manter seus dados em cloud.Agora, vamos pensar no modelo mais assertivo para a sua empresa: se o seu objetivo é comprar os equipamentos e montar um servidor físico, o caminho a seguir será o Capex. Mas, se você prefere investir em um servidor em cloud, ou seja, pagar pela prestação desse serviço, a recomendação será o Opex. Ainda assim, para escolher a opção mais assertiva, precisamos iden
Como a geração Z afeta diretamente sua padaria?

Como a geração Z afeta diretamente sua padaria?

Gestão, Softwares, Transformação Digital, Varejo
Quase duas em cada tr√™s pessoas em todo o mundo se enquadram em uma das duas gera√ß√Ķes - Millennials ou Gen Z.¬†Para melhor visualizar:Baby Boomers ‚Äď nascidos entre 1944 e 1964; Gera√ß√£o X ‚Äď nascidos entre 1965 e 1979; Millennials (Gera√ß√£o Y) ‚Äď nascidos entre 1980 e 1994; Gera√ß√£o Z ‚Äď nascidos entre 1995 e 2015.Este grupo, dos nascidos entre 1995 e 2015, representa uma das maiores bases de consumidores a atingir a ind√ļstria de produtos de panifica√ß√£o, onde a boca j√° est√° salivando diante da perspectiva de tantos novos compradores.S√£o muitos consumidores, mas os panificadores e seus parceiros da cadeia de suprimentos precisam manter uma coisa em mente ao pensar sobre a gera√ß√£o Y e a Gera√ß√£o Z: esses consumidores t√™m expectativas diferentes das gera√ß√Ķes anteriores.
Sangria de caixa: 3 dicas para reduzir essa operação no seu negócio

Sangria de caixa: 3 dicas para reduzir essa operação no seu negócio

Softwares, Tecnologia, Transformação Digital, Varejo
Em todo o pa√≠s, principalmente no varejo, h√° um impulso dos varejistas para eliminar o dinheiro f√≠sico. N√£o √© incomum vermos placas dizendo ‚Äún√£o temos troco para R$100‚ÄĚ colocadas nos PDV¬īs.¬†A preocupa√ß√£o com a seguran√ßa do uso de dinheiro tamb√©m faz com que os varejistas aproveitem o momento para pressionar por sistemas de pagamento sem dinheiro.¬†Por√©m, sabemos que as mudan√ßas de atitude em rela√ß√£o ao dinheiro afetam mais do que apenas o varejista tradicional. Isso afeta qualquer neg√≥cio onde o dinheiro √© transacionado, bancos, lojas de conveni√™ncia, restaurantes e at√© mesmo est√°dios.Os varejistas j√° est√£o familiarizados com os desafios de conseguir troco. Em contrapartida, muitas vezes, notas altas, de menos vas√£o, ficam acumuladas no caixa, sendo necess√°rio realizar a san
Como a pandemia da Covid-19 afetou sua padaria?

Como a pandemia da Covid-19 afetou sua padaria?

Gest√£o, Software ERP, Varejo, Vendas
A pandemia da Covid-19 fez com que o mercado varejista, inclusive as padarias, experienciasse o que muitos estudiosos da √°rea chamam de 5 anos em 5 meses.¬†Praticamente do dia para a noite, o mundo teve que se habituar a uma nova realidade que, inicialmente pensamos que duraria 15 dias, mas que j√° dura quase 2 anos.¬†Com isso, algumas tend√™ncias de mercado agora s√£o realidade e n√£o o deixar√£o de ser em um futuro a m√©dio prazo.¬†Sa√ļde, higiene, praticidade, comodidade e custo-benef√≠cio s√£o algumas das tend√™ncias que a pandemia do coronav√≠rus e o consequente bloqueio deixar√° no mercado de panifica√ß√£o. Higiene √© regra N√£o √© novidade que a higiene est√° no topo da lista de preocupa√ß√Ķes dos clientes como resultado do coronav√≠rus.Assim, as padarias devem garantir aos clientes q
Onde estão os lucros e os prejuízos da sua padaria?

Onde estão os lucros e os prejuízos da sua padaria?

Gest√£o, Software ERP, Tecnologia, Varejo, Vendas
Sua padaria não dá o retorno que você espera? Você sente que por mais que sua venda aumente o seu lucro não segue o mesmo crescimento?Muitos panificadores, principalmente do pequeno varejo, tem essa sensação e não sabem como aumentar a margem de lucro do seu negócio. Antes de qualquer coisa você precisa entender o que é lucro. Lucro é o que resta depois que você deduz as despesas gerais e administrativas da margem bruta. Para saber onde estão os lucros e os prejuízos da sua padaria você precisa ter alguns pontos claros. Conhecimento exige análise Muitas vezes, o departamento que mais vende é o que menos te dá lucro. Se isso está acontecendo no seu negócio, algo está errado.O primeiro ponto para saber onde estão os lucros da sua padaria é refletir se você conhece o seu
4 estratégias para atrair mais clientes para a sua loja 

4 estratégias para atrair mais clientes para a sua loja 

Softwares, Tecnologia, Transformação Digital, Varejo
Quando falamos em atra√ß√£o de clientes para o varejo, sabemos que s√£o necess√°rias, em m√©dia, oito compras para que um cliente seja considerado ‚Äúregular‚ÄĚ em uma empresa. Por√©m, ao contr√°rio do que parece, a reten√ß√£o de clientes envolve muito mais do que apenas a volta do consumidor √† loja.Por isso, √© importante que o varejista esteja constantemente pensando em a√ß√Ķes para otimizar a experi√™ncia do cliente e ouvir suas necessidades para, assim, conquistar clientes fi√©is por toda a vida.Outro dado interessante sobre a atra√ß√£o e reten√ß√£o de varejo, demonstra que, atrair um novo cliente custa cinco vezes mais do que manter um existente e, dependendo do setor em que voc√™ est√°, promover a√ß√Ķes de marketing para um novo cliente pode custar cinco vezes mais do que apenas manter um existent
Vendeu no Cartão de Crédito/Débito, mas será que recebeu corretamente?

Vendeu no Cartão de Crédito/Débito, mas será que recebeu corretamente?

Softwares, Tecnologia, Varejo
Essa √© uma pergunta que passa na cabe√ßa de cada estabelecimento comercial que realiza suas vendas na modalidade de cart√Ķes, que hoje 99% dos estabelecimentos comerciais do Brasil utilizam.¬†¬†Nessa modalidade existem erros sist√™micos por parte das administradoras de cart√Ķes nos respectivos repasses das vendas. Comprova√ß√£o disso √© que todas elas t√™m condena√ß√Ķes judiciais √† n√≠vel TJ¬īs (Tribunal de Justi√ßa) em todo o pa√≠s. A maioria das condena√ß√Ķes s√£o pelos mesmos motivos.Voc√™ sabia que o seu estabelecimento pode estar sendo prejudicado financeiramente em taxas cobradas √† maior ou valores repassados √† menor? Por que isso acontece? Recentemente uma pesquisa realizada por auditores financeiros, divulgada em m√≠dias eletr√īnicas, tinha o objetivo de obter dados de fontes fidedignas e
Por que as padarias dependem tanto dos donos?

Por que as padarias dependem tanto dos donos?

Gest√£o Financeira, Software ERP, Varejo
Uma empresa n√£o pode sobreviver adequadamente se o propriet√°rio n√£o ficar atento aos processos e resultados, mas nas padarias isso acaba sendo extrapolado e, muitas vezes, o dono n√£o consegue tirar nem um dia de folga.Mas esse fato n√£o acontece por acaso. Existem alguns fatores que fazem com que, aparentemente, o dono de uma padaria seja indispens√°vel para um bom funcionamento do neg√≥cio.¬†¬†Voc√™ sabe quais s√£o esses fatores?¬† 1 - Informa√ß√Ķes em apenas um lugar Em muitos estabelecimentos, principalmente naqueles gerenciados pela fam√≠lia, as informa√ß√Ķes ficam guardadas em apenas um lugar, na cabe√ßa do dono.¬†Isso dificulta que outra pessoa fique respons√°vel pelos processos e, muitas vezes, ocasiona erros que afetam at√© mesmo o financeiro do neg√≥cio.¬†Mas pense ainda em out
Mudan√ßa na Lei das etiquetas de g√īndola

Mudan√ßa na Lei das etiquetas de g√īndola

Equipamentos, Legislação, Tecnologia, Varejo
No m√™s de julho de 2021 foi publicada uma lei que altera as informa√ß√Ķes obrigat√≥rias nas etiquetas de g√īndola.¬†Nesse artigo, vimos a import√Ęncia da etiqueta de g√īndola, uma grande aliada do varejista que, dentre muitos benef√≠cios ajuda na automatiza√ß√£o do processo de venda.No dia 01.07.2021 foi publicada a LEI 14.181 de 01 de julho de 2021, que altera a Lei n¬ļ 8.078, de 11.09.1990 (C√≥digo de Defesa do Consumidor - CDC) e a Lei n¬ļ 10.741, de 1¬ļ de outubro de 2003 (Estatuto do Idoso).A LEI exige mudan√ßas nas informa√ß√Ķes das etiquetas de g√īndola, que agora devem ter, inclusive as promocionais, os seguintes dados:Pre√ßo por unidade de medida; Pre√ßo total; Caracter√≠sticas do produto; C√≥digo de barras; Demais informa√ß√Ķes.A regra se aplica a todos os produtos