Gestão

10 mandamentos do varejo

10 mandamentos do varejo

Gestão, Varejo
Em momentos de crise, a sobrevivência do negócio pode estar ligada à percepção do empresário sobre o mercado. Para conseguir uma estabilidade em tempos de mercado recessivo, o supermercadista precisa estar preparado e a gestão da empresa precisa ser algo constante. Por isso preparamos os 10 mandamentos do varejo para guiar a operação e a gerência da organização. A pergunta que muitos gestores de supermercados fazem é: como sair da crise e gerar valor ao negócio? A resposta normalmente está na melhoria de processos internos e estruturação da gestão.   Entretanto, para ajudar a responder essa pergunta, preparamos os 10 mandamentos do varejo para facilitar a gestão do seu supermercado. Confira os 10 mandamentos do varejo: 1. Adorarás o caixa sobre todas as coisas. Para al
Devolução de venda: como deve ser realizado esse processo em sua loja

Devolução de venda: como deve ser realizado esse processo em sua loja

Gestão, Varejo
Durante o funcionamento da loja, um processo de devolução de venda de mercadorias é comum, por isso o varejista precisa treinar sua equipe para realizar essa atividade de forma correta e eficiente, evitando problemas fiscais e problemas nos processos internos da loja, como o controle de estoque e a gestão financeira.   Como é realizada a devolução de venda na loja: Normalmente, quando o cliente chega ao supermercado com a intenção de devolver um produto que foi comprado, ele é direcionado ao balcão de apoio, onde normalmente fica o guarda-volumes da loja. Nesse local é realizado todos os procedimentos necessários, como a apresentação do produto, a conferência do estado do produto que será devolvido, o preenchimento dos dados completos do cliente e o fornecimento de uma not
3 riscos ao comprar uma balança para supermercado

3 riscos ao comprar uma balança para supermercado

Gestão, Varejo
A decisão de comprar uma balança não é simples e trivial, essa escolha deve ser feita de maneira consciente e com total conhecimento, por parte do varejista, dos processos e da operação da loja. Esses equipamentos possuem uma regulamentação imposta pelo INMETRO e fiscalizada pelo IPEM, portanto o gestor precisa ter segurança da legalidade do processo de pesagem de produtos da sua loja. A segurança só será alcançada se ao comprar uma balança o gestor contar com o auxílio de um profissional (ou empresa) especializado nessa automação e não basear a compra pelo preço do equipamento. Definir a operação antes de definir e escolher o equipamento é o passo principal para realizar essa aquisição, isso evitará riscos ao comprar uma balança inadequada e problemas na pesagem de produtos.
8 rotinas para evitar as perdas de estoque

8 rotinas para evitar as perdas de estoque

Gestão, Varejo
O principal objetivo de qualquer varejista é vender os itens que estão em suas gôndolas, sendo assim, as perdas de estoque são prejudiciais ao resultado que é esperado de uma loja, pois são elas as responsáveis pelos desperdícios de produtos que deveriam ser vendidos. Você sabe o que são as perdas? Criamos um artigo explicando com detalhes o que são e cada tipo desse problema que, infelizmente, afeta os estabelecimentos do varejo.   As perdas podem acontecer em diversos momentos da operação da loja, desde o momento do recebimento de mercadoria, até o instante que ela passa pelo PDV. Por isso a prevenção é a melhor forma de evitar que aconteça e que prejudique os resultados da empresa. Quer saber a importância de um setor de prevenção de perdas? Veja esse artigo. Vam
Como evitar as rupturas de estoque? Dicas para acabar com essas falhas.

Como evitar as rupturas de estoque? Dicas para acabar com essas falhas.

Gestão, Varejo
Em um momento de crise no mercado, o combate às rupturas de estoque e a gestão dos produtos estocados se torna fundamental para a manutenção dos bons resultados e a redução da perda de vendas em um estabelecimento comercial.   Podemos entender que a ruptura é a falta de produto na gôndola e o resultado direto dessa falta é a perda de venda do produto, por isso é essencial que o varejista tenha como processo da sua operação o combate a esse problema. É importante deixar claro que 70% da decisão de compra acontece na frente da prateleira, por isso é extremamente importante que o produto esteja disponível para o consumidor. Você sabe exatamente o que é uma ruptura? Veja esse artigo. Rupturas de estoque: ruim para o varejista e ruim para a indústria Engana-se quem pensa
Feedback às avessas: saiba o que sua equipe pensa de você

Feedback às avessas: saiba o que sua equipe pensa de você

Gestão, Varejo
Chame os colaboradores para uma conversa franca, mas esteja preparado para o que vai ouvir. Nesse artigo você vai entender a importância do feedback às avessas nas empresas. Quantas vezes você parou para ouvir o que os funcionários de sua equipe têm a dizer sobre o seu jeito de liderar? Se a resposta for poucas vezes ou nenhuma, está na hora de rever seus conceitos e abrir seus ouvidos. Um estudo realizado por professores americanos e belgas – publicado recentemente no jornal acadêmico Journal of Organizational Behavior – aponta que o simples ato de pedir a opinião sobre o seu trabalho pode render resultados positivos no desempenho da equipe e da empresa. Quando os profissionais se sentem fazendo parte da equipe, a confiança aumenta e isso acaba gerando maior produtividade. Ou se
8 principais relatórios gerenciais para supermercado

8 principais relatórios gerenciais para supermercado

Gestão, Varejo
No dia a dia de um negócio contar com informações atualizadas sobre o andamento e os resultados dos processos é fundamental para que o supermercadista faça uma gestão eficiente da sua empresa. Dessa forma, os relatórios gerenciais para supermercado se tornaram essenciais para a tomada de decisões rápida e o aproveitamento de oportunidades.   Essas dados fornecem ao gestor a possibilidade de analisar de forma clara e objetiva como está o andamento de cada setor da sua empresa, e assim criar ações para otimizar processos, controlar desperdícios, perceber erros e conseguir melhores resultados. Os relatórios gerenciais para supermercado dão a visão do negócio para o supermercadista. Mas afinal, o que são relatórios gerenciais para supermercado? Podemos dizer que relatórios
Vale a pena criar uma área de prevenção de perdas na minha loja?

Vale a pena criar uma área de prevenção de perdas na minha loja?

Gestão, Varejo
As perdas que acontecem no dia a dia da operação do varejista podem representar mais de 2% do faturamento de uma loja. Como a margem no varejo é bem apertada, cada decimal é fundamental para conseguir fechar o mês no azul, por isso a prevenção de perdas é uma área que, cada vez mais, ganha mais destaque nos estabelecimentos.   O investimento em prevenção de perdas deve fazer parte do dia a dia de todo gestor, pois é reduzindo esses desperdícios que será possível aumentar a lucratividade do negócio, aumentar as vendas e melhorar a produtividade da equipe. Por que criar uma área de prevenção de perdas em sua loja? Em uma pesquisa realizada pela ABRAS em 2016, ficou definido que mais de 60% das perdas em um supermercado acontece no setor de perecíveis. Portanto é preciso melh
Como fazer a inauguração de loja no varejo

Como fazer a inauguração de loja no varejo

Gestão, Varejo
A inauguração de loja é sempre um evento que movimenta a comunidade em que o negócio está situado, além disso, para o varejista é a oportunidade de chamar a atenção dos consumidores e colocar a marca da empresa na rotina de compra dos clientes.   Se o seu negócio é um supermercado, é bom ficar atento, pois o varejo de alimentos possui uma característica que atribui uma importância ainda maior para a inauguração de loja: o fato de ser um comércio de bairro. Isso quer dizer que tanto o varejista, quanto os consumidores fazem parte da mesma comunidade. Fizemos um artigo explicando as diferenças do varejo de alimentos, comparado com outros estabelecimentos do mercado. Confira neste link. Uma inauguração de loja bem sucedida pode ser a chave para o sucesso do negócio. Para
Os 4 principais problemas na pesagem de produtos

Os 4 principais problemas na pesagem de produtos

Gestão, Varejo
Alguns setores que vendem itens a quilo no supermercado, são responsáveis por grande parte do faturamento de uma loja. Dessa forma evitar problemas na pesagem de produtos é fundamental para que o varejista consiga aumentar as vendas e melhorar a produtividade da sua equipe nesses locais da loja. Para você ter uma ideia, segundo uma pesquisa realizada pelo site Supermercado Moderno, a soma das vendas dos setores de açougue e hortifruti correspondem a aproximadamente 22% das vendas de um supermercado.   Portanto não reservar um cuidado especial à forma que é comercializado as mercadorias desses departamentos é negligenciar uma grande fonte do faturamento da sua loja. Estabelecer um processo de pesagem de produtos eficiente, rápido e seguro é a forma de garantir que os itens

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