Sobre o autor

Simone Collet Simone Collet

Simone Collet

Especialista em gestão e planejamento no varejo na área de panificação e confeitaria. Nutricionista graduada, atua como consultora Sênior em Gestão de Projetos e Planejamento de Negócios de Alimentação. É também responsável pelo Programa Padaria Lucrativa e o Portal de mesmo nome.

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