Autor: Marcus Vinícius C. Victorino

Diretor Comercial da S&I Automação e Refrigeração, empresa que presta serviços de manutenção Técnica em equipamentos de Automação Comercial e é Revendedora Autorizada de marcas de expressão no mercado brasileiro. Mais info: www.siautomacao.com.br
Definindo o melhor amaciador de carne para açougue

Definindo o melhor amaciador de carne para açougue

Gestão, InfoVarejo, Varejo
Continuando nossos conteúdos sobre os equipamentos importantes para a venda, produção e armazenamento dos produtos vendidos no açougue, neste artigo vamos falar sobre como escolher o amaciador de carne para açougue. O amaciador de carne para açougue é uma máquina que possui uma característica muito particular: é preciso ter muito cuidado com a limpeza. Por isso, é importante conhecer cada detalhe da sua operação para garantir que a sua loja conte com um bom equipamento. O amaciador de carne para açougue Esta máquina é responsável por amaciar o bife que é vendido no balcão do açougue. O equipamento funciona por meio de um rolo de navalhas que passa pela carne e consegue quebrar as suas fibras, transformando em peças finas. Como são máquinas que entram em contato com grande parte
A melhor serra fita para açougue: o que considerar

A melhor serra fita para açougue: o que considerar

Gestão, InfoVarejo, Varejo
A serra fita para açougue é a máquina responsável pelo corte de grandes pedaços de carne, com ou sem ossos. Portanto é um equipamento muito utilizado no dia a dia de um açougueiro. Isso faz com que seja exigido uma série de características que garantem a segurança de quem opera, evitando acidentes ou reduzindo a gravidade deles.   Este é um dos equipamentos mais perigosos que existem em um setor de açougue. Por isso, diferente de outros equipamentos como o amaciador e o moedor, não há nenhuma concessão da NR12 sobre a fabricação de equipamentos com proteção mecânica. Dessa forma, apenas a serra fita para açougue eletrônica é legal e segura para o uso. Características de uma serra fita para açougue Para saber qual a melhor serra fita para açougue é necessário avaliar alguns
Como escolher moedor de carne para açougue da sua loja

Como escolher moedor de carne para açougue da sua loja

Gestão, InfoVarejo, Varejo
O açougue é composto por uma série de equipamentos que são fundamentais para auxiliar na produção, preparação e venda dos produtos neste setor. Escolher a melhor máquina para sua loja é assegurar bons resultados e, principalmente, evitar que problemas aconteçam. Dessa forma, neste texto explicaremos como escolher moedor de carne. O moedor de carne para açougue Como o próprio nome define, o equipamento é responsável pela produção de carne moída. Isso quer dizer que ele realiza a moagem de grandes pedaços de carne, transformando em pequenas quantidades. Este equipamento é um dos principais do açougue, visto que a carne moída é um dos maiores responsáveis pelas vendas. Escolher corretamente é garantir que a sua loja atenda às normas estabelecidas por lei, evitando multas e acidentes
4 características para avaliar ao escolher equipamentos de açougue

4 características para avaliar ao escolher equipamentos de açougue

Gestão, Varejo
Na hora de escolher equipamentos de açougue para sua loja é preciso observar algumas características que são fundamentais para o bom funcionamento e para o cumprimento de algumas normas que são obrigatórias para estas máquinas. Muitos varejistas acham que escolher equipamentos de açougue é uma tarefa trivial, que não há muitas diferenças entre eles e que qualquer um alcançará o mesmo resultado. Esse pensamento está equivocado e a falta de cuidado pode gerar acidentes e multas para o seu negócio. Vamos apresentar as características que não devem ser ignoradas na hora de escolher equipamentos de açougue. 4 características para analisar ao escolher equipamentos de açougue 1. Capacidade: A primeira característica a ser observada é a capacidade do equipamento. É preciso analisar se a m
3 motivos para cuidar da balança da sua loja

3 motivos para cuidar da balança da sua loja

Gestão, Varejo
Aplicar processos para cuidar da balança responsável pela pesagem de produtos da loja é uma obrigação de todos varejistas, afinal este equipamento é fundamental para a operação de um estabelecimento do varejo. É por meio desse periférico que todo o processo de pesagem de produtos é realizado, garantindo assim que você consiga vender produtos de hortifrúti e açougue, por exemplo. Aqui no InfoVarejo já falamos sobre quando e como realizar a manutenção deste equipamento, hoje nosso foco é apresentar os motivos para cuidar da balança da sua loja.   3 motivos para cuidar da balança da sua loja 1. Garantir um bom atendimento ao cliente O primeiro motivo para você cuidar da balança ou das balanças da sua loja é garantir um bom atendimento ao consumidor que compra em seu negócio. Man
6 perguntas sobre manutenção de equipamentos

6 perguntas sobre manutenção de equipamentos

Tecnologia, Varejo
O dia a dia do varejista é composto por uma série de dispositivos que auxiliam a operação do negócio. São ferramentas que realizam processos importantes, otimizando a produtividade. Entretanto, para que estas rotinas aconteçam de forma fluída, é preciso contar com a manutenção de equipamentos, para garantir que estejam sempre funcionando. Como você realiza a manutenção de equipamentos em sua loja? Há alguma garantia que seus equipamentos estejam sempre funcionando? Preparamos 6 perguntas para te ajudar a entender a situação da sua empresa e procurar a melhor solução. Quiz com 6 perguntas sobre manutenção de equipamentos (function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(d.getElementById(id))return;js=d.createElement(s);js.id=id;js.src='https://embed.playbuzz.com/sdk.js';
4 principais equipamentos de açougue

4 principais equipamentos de açougue

Tecnologia, Varejo
Os equipamentos de açougue são fundamentais para o sucesso deste setor em qualquer supermercado, ou mesmo em estabelecimentos especializados apenas na venda de carnes ou derivados deste produto. Aqui no InfoVarejo, já falamos sobre os motivos de contar com um açougue em sua loja, onde destaca-se o crescimento de vendas do próprio setor, assim como de outros produtos alavancado como carvão e cerveja (que sempre são acompanhamentos da carne no churrasco). Porém, é importante destacar que a operação de um açougue não é tão simples. É preciso contar com processos bem definidos (controle e operação), profissionais qualificados e tecnologia para ajudar. Quando falamos em tecnologia, estamos falando sobre os equipamentos de açougue. As máquinas que são responsáveis pelo processamento das carne
Aferição de balança: veja o que é fiscalizado pelo IPEM

Aferição de balança: veja o que é fiscalizado pelo IPEM

Gestão, Varejo
A aferição de balança é um processo normal para o dia a dia dos varejistas que contam com produtos vendidos a peso em sua loja. Para muitos gestores é sempre uma preocupação saber o momento da visita de um fiscal, para outros não há o que se preocupar, pois tomam cuidados para sempre garantir o bom funcionamento. Vamos apresentar alguns elementos importantes durante a aferição de balança, para que você esteja preparado para a fiscalização do IPEM e não sofra com multas e advertências.   Principais pontos observados durante a aferição de balança: 1. Nivelamento O local onde está o equipamento é muito importante para a aferição de balanças. Estes periféricos atuam de acordo com pesos que são colocados, desta forma é importante pensar que a superfície que estará por baixo deve s
3 motivos para realizar a manutenção periódica em equipamentos de loja

3 motivos para realizar a manutenção periódica em equipamentos de loja

Tecnologia, Varejo
A manutenção periódica em equipamentos de loja faz parte dos cuidados que devem ser tomados para garantir o bom funcionamento das máquinas responsáveis por facilitar e garantir a operação do estabelecimento. Se você ainda não conta com um processo de manutenção periódica em equipamentos de loja, na certa está correndo grandes riscos, primeiramente, de ver seu investimento se perdendo, e depois em sofrer consequências causadas por falta de cuidados com esses periféricos. Sabemos que a maioria das empresas não podem se dar o luxo de perder investimentos, e mesmo as que possuem não querem correr esse risco, assim a manutenção periódica em equipamentos de loja se transforma em uma necessidade para o negócio. Ainda não está convencido da importância da manutenção periódica em equipamentos de
14 equipamentos de loja para melhorar a produtividade

14 equipamentos de loja para melhorar a produtividade

Tecnologia, Varejo
Hoje em dia é impossível pensar na operação de um estabelecimento do varejo sem máquinas para auxiliar na operação. Seja na produção de produtos ou como ferramenta para automação de processos, os equipamentos de loja possuem grande importância para a produtividade da empresa e a conquista de bons resultados.   Principais equipamentos de loja: Para apresentar os principais equipamentos de loja, vamos separar em áreas fundamentais de um estabelecimento do varejo: PDV, salão, açougue, segurança e padaria. Equipamentos de loja para PDV: 1. Computador: Esse equipamento tem a função de servir como ferramenta para a execução de programas, sistemas e aplicativos que ajudam o varejista a gerir e a operar a sua empresa. Contar com um computador que funcione em sintonia com o ponto d

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